Τσικνοπέμπτη: Το παραδοσιακό τσίκνισμα στους δήμους
Πέμπτη, 08/02/2018 - 12:00
Ένα βήμα πιο κοντά στις Απόκριες αλλά και στη μεγάλη νηστεία της Σαρακοστής (που προηγείται του Πάσχα) μας φέρνει η Τσικνοπέμπτη.
Tην ονομάζουμε Τσικνοπέμπτη από την τσίκνα, αφού κάθε χρόνο τέτοια μέρα είθισται σε πολλά σπίτια που τηρούν αυτό το έθιμο, να ψήνουν κρέας ή να λιώνουν το λίπος από τα χοιρινά.
Ο μυρωδάτος καπνός, είναι στην ουσία αυτός που «κάνει» την Τσικνοπέμπτη, δηλαδή την Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου (Κρεατινής).
Το έθιμο εικάζεται, ότι προέρχεται από τις βακχικές γιορτές των αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων, που επιβίωσαν του Χριστιανισμού.
Την Τσικνοπέμπτη ξεκινούν ουσιαστικά οι εκδηλώσεις της Αποκριάς, οι οποίες κορυφώνονται με τα Κούλουμα την Καθαρά Δευτέρα.
Με μπουλούκια, μουσική, χορό, λαϊκά γλέντια και παρελάσεις το παραδοσιακό τσίκνισμα γίνεται ευκαιρία για αποκριάτικο ξεφάντωνα σε πολλούς δήμους όλης της χώρας .
Μερικές από αυτές είναι στην Αθήνα
ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΕΙΑ ΣΥΝΤΑΓΜΑΤΟΣ
Στην Πάτρα, εκατοντάδες Πατρινοί από το μεσημέρι της Τσικνοπέμπτης στήνουν ψησταριές σε κάθε σημείο της πόλης, ακόμα και έξω από τα καταστήματά τους. Τοπικά δρώμενα "ο γάμος της Γιαννούλας της κουλουρούς" και "τα Τριτάκεια του Λάζαρη". Το επίκεντρο των εκδηλώσεων είναι η Άνω Πόλη, η παλιά συνοικία Τάσι και κυρίως η πλατεία 25ης Μαρτίου και οι δρόμοι γύρω από αυτή.
Κέφι, παιχνίδια, μουσική και εδέσματα ετοιμάζει ο Δήμος Αγρινίου στους δημότες του και τους επισκέπτες φέτος τις απόκριες. Οι εκδηλώσεις θα πραγματοποιηθούν σε πλατείες της πόλης καθώς και σε Δημοτικές Ενότητες και θα διαρκέσουν από τις 8 έως τις 19 Φεβρουαρίου 2018.
Ο Δήμος Αγρινίου και φέτος θα ζωντανέψει σε πολλά σημεία της πόλης το έθιμο του Τσικνίσματος.
Στη Βόρεια Ελλάδα και συγκεκριμένα στην κεντρική πλατεία της Ξάνθης πραγματοποιούνται εκδηλώσεις όπως η «Βραδιά Παραδοσιακών Γεύσεων», όπου οι Λαογραφικοί Σύλλογοι της πόλης προσφέρουν εδέσματα, χορό και μουσική από διάφορες περιοχές της Ελλάδας.
Στο Ξινό Νερό Φλώρινας την Τσικνοπέμπτη γίνεται χορός μασκέ με ορχήστρα και παραδοσιακή μουσική.
Στις αλάνες των Σερρών ανάβονται μεγάλες φωτιές, στις οποίες αφού ψήσουν το κρέας, πηδούν από πάνω τους. Τέλος κάποιος από την παρέα με χιούμορ αναλαμβάνει τα «προξενιά», ανακατεύοντας ταυτόχρονα τα κάρβουνα με ένα ξύλο.
Στην Κομοτηνή καψαλίζουν μια κότα που πρόκειται να φαγωθεί την επόμενη Κυριακή (της Απόκρεω). Αυτήν την ημέρα τα αρραβωνιασμένα ζευγάρια ανταλλάσσουν δώρα φαγώσιμα. Ο αρραβωνιαστικός στέλνει στην αρραβωνιαστικιά του μια κότα, τον κούρκο, και εκείνη στέλνει μπακλαβά και μια κότα γεμιστή. Όλα αυτά πραγματοποιούν την παροιμία πως ο «έρωτας περνάει από το στομάχι».
Αποκριάτικο πάρτι, κρασί και ψησταριές και παραδοσιακά έθιμα στο Δήμο Καλαμαριάς
Τα κάρβουνα θα ανάψουν από νωρίς το απόγευμα και η τσίκνα από τα ψημένα κρεατικά, θα απλωθεί σε όλη την έκταση του ιστορικού κέντρου. Κρασί και λουκούμια θα συμπληρώνουν το μενού της βραδιάς. Το πρόγραμμα θα πλαισιώνεται με παραδοσιακά δρώμενα, τραγούδια και χορούς. Στόχος της εκδήλωσης είναι να φέρει σε επαφή τους νέους της πόλης με παραδοσιακά αποκριάτικα έθιμα και παράλληλα να δώσει την ευκαιρία σε όλους τους δημότες να διασκεδάσουν και να ξεφύγουν από τη δύσκολη καθημερινότητα.
Στην εξέδρα που έχει στηθεί, θα αναβιώσουν παραδοσιακά έθιμα, όπως το Γαϊτανάκι, το Μπουρανί Θεσσαλίας, οι Φανοί Κοζάνης, το ΄Εθιμο του Μπέη και τα Αποκριάτικα τραγούδια της Μυτιλήνης (Γλεντιστάδες).
Παράλληλα παραδοσιακά τραγούδια και χορούς από τη Μακεδονία, τη Θράκη, την ΄Ηπειρο, τη Θεσσαλία, και τον Πόντο, φιλοδοξούν να ξεσηκώσουν όλους όσους θα παραβρεθούν και να τους παρασύρουν στο χορό και το τραγούδι.
Παρόμοιο γλέντι θα ξεκινήσει την ίδια ώρα και στον αύλειο χώρο του 4ου Γυμνασίου Καλαμαριάς στον συνοικισμό του Βότση, με παραδοσιακούς χορούς και τραγούδια.
Το ξεφάντωμα της Τσικνοπέμπτης στην περιοχή αυτή συνδιοργανώνεται με τον Αθλητικό και Πολιτιστικό Σύλλογο «Ναύαρχος Βότσης», τον Πολιτιστικό Εξωραϊστικό Σύλλογο Κηφισιάς-Βότση, καθώς επίσης και με τον Πολιτιστικό Ποντιακό Σύλλογο Συνοικισμού Βότση «Οι Μίθριοι».
Επίσης ο Μορφωτικός Φυσιολατρικός Σύλλογος Κάτω Κώμης Κοζάνης «Ο ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗΣ» θα αναβιώσει τους Φανούς της Κοζάνης.
Ξεφάντωνα στον Δήμο Νεάπολης Συκεών
Η Τσικνοπέμπτη θα ... τιμηθεί αναλόγως από τις 6 το απόγευμα, οπότες μπουλούκια μουσικών και χορευτών με συνοδεία χάλκινων οργάνων και την μπάντα κρουστών «άι ΝΤΟΣ» θα ξεκινήσουν από τον Άγιο Χαράλαμπο Συκεών, τον Μαύρο Γάτο και τον Άγιο Γεώργιο με κατεύθυνση την πλατεία Ειρήνης (Ρολόι) για παραδοσιακό γλέντι και χορό γύρω από μια μεγάλη φωτιά.
Αποκριάτικο Γλέντι της «Τσικνοπέμπτης» στο Δήμο Πυλαίας - Χορτιάτη
Γλέντι για Τσίκνισμα, με χορό, μουσική και άθφονο κρασί ετοιμάζει ο Δήμος Πυλαίας - Χορτιάτη. Το Αποκριάτικο Γλέντι της «Τσικνοπέμπτης» έχει προγραμματιστεί , ώρα 19:30 το απόγευμα, στο μπαλκόνι του "Πέτρινου" Πολιτιστικού Κέντρου, Πυλαίας.
Δημοτική Ενότητα Τριανδρίας Δήμου Θεσσαλονίκης
Με την αποκριάτικη παρέλαση μικρών και μεγάλων καρναβαλιστών ξεκινά το αποκριάτικο ξεφάντωμα της Τσικνοπέμπτης από τη Δημοτική Ενότητα Τριανδρίας Δήμου Θεσσαλονίκης, τους Συλλόγους Γονέων και Κηδεμόνων των σχολείων και της περιοχής.
Μετά την παρέλαση η διασκέδαση θα συνεχιστεί στον αύλειο χώρο του παλαιού 1ου Δημοτικού Σχολείου Τριανδρίας με Disco Party, διαγωνισμούς χορού, μουσικοκινητικά παιχνίδια, μπαλονοκατασκευές και φυσικά πλέκοντας το παραδοσιακό γαϊτανάκι.
Φορέστε στολή, χαρούμενή διάθεση και ετοιμαστείτε για ξεφάντωμα.
Η παρέλαση θα ξεκινήσει από τη συμβολή των οδών Γυμναστηρίου με Ελευθερίας και θα ακολουθήσει την εξής διαδρομή: Γυμναστηρίου ? Ελευθερίας ? Αγίου Σπυρίδωνος Τρικούπη.
Η εκδήλωση θα ξεκινήσει στις 16:00 με τη συμμετοχή από:το 1ο, 2ο, 4ο Νηπιαγωγείο Τριανδρίας, το 1ο, 2ο, 3ο Δημοτικό Σχολείο Τριανδρίας, τον Αθλητικό Σύλλογο «Αχιλλέας» Τριανδρίας, τον Αθλητικό Σύλλογο ΑμεΑ «Φίλιππος», το Διεπιστημονικό Δίκτυο Ειδικής & Διαπολιτισμικής Αγωγής «Include».
Δήμος Κορδελιού-Ευόσμου
Ανοικτή και διπλή πρόσκληση συμμετοχής, αφενός μεν για την Καρναβαλική παρέλαση και αφετέρου για το ξέφρενο πάρτι που θα ακολουθήσει μετά το κάψιμο του Καρνάβαλου, απευθύνει η Τοπική Ενότητα Ελευθερίου Κορδελιού, προς όλους τους δημότες ανεξαρτήτου ηλικίας, προκείμενου σήμερα Τσικνοπέμπτη 8 Φεβρουαρίου 2018 τόσο η οδός Α. Παπανδρέου όσο και το Αμφιθέατρο επί της Οδού Εθνικής Αντιστάσεως να γεμίσει από Καρναβαλιστές κάθε ηλικίας!
Σύμφωνα με τους οργανωτές η παρέλαση των Καρναβαλιστών την οποία οργανώνει η Δημοτική Ενότητα Ελευθερίου Κορδελιού σε συνεργασία με την ΔΗ.ΚΕ.ΚΕ και με την συμμετοχή ΟΛΩΝ των Σχολείων της περιοχής, θα ξεκινήσει ταυτόχρονα από δύο αφετηρίες - από την Πλατεία Σκρά (στο Κορδελιό) και από την πλατεία του υπόγειου πάρκιγκ (στο Ελευθέριο)- με τελικό προορισμό το Αμφιθέατρο (επί της Εθ. Αντιστάσεως) όπου στις 18.30 θα στηθεί ένα μεγάλο Αποκριάτικο πάρτυ με κέφι, ξέφρενο χορό, χρώματα και δυνατή μουσική από τον DJ Πάνο Παναγιωτίδη και με μοναδικά αποκριάτικα χορευτικά από την Σχολή Χορού DOLCE VITA.
πηγές ΑΠΕ με πληροφορίες απο wikipedia
Tην ονομάζουμε Τσικνοπέμπτη από την τσίκνα, αφού κάθε χρόνο τέτοια μέρα είθισται σε πολλά σπίτια που τηρούν αυτό το έθιμο, να ψήνουν κρέας ή να λιώνουν το λίπος από τα χοιρινά.
Ο μυρωδάτος καπνός, είναι στην ουσία αυτός που «κάνει» την Τσικνοπέμπτη, δηλαδή την Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου (Κρεατινής).
Το έθιμο εικάζεται, ότι προέρχεται από τις βακχικές γιορτές των αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων, που επιβίωσαν του Χριστιανισμού.
Την Τσικνοπέμπτη ξεκινούν ουσιαστικά οι εκδηλώσεις της Αποκριάς, οι οποίες κορυφώνονται με τα Κούλουμα την Καθαρά Δευτέρα.
Με μπουλούκια, μουσική, χορό, λαϊκά γλέντια και παρελάσεις το παραδοσιακό τσίκνισμα γίνεται ευκαιρία για αποκριάτικο ξεφάντωνα σε πολλούς δήμους όλης της χώρας .
Μερικές από αυτές είναι στην Αθήνα
ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΕΙΑ ΣΥΝΤΑΓΜΑΤΟΣ
- 12.00-14.00 Μουσική παρέλαση με τον Λευτέρη Γρηγορίου και τα Global Νταούλια
- Διαδρομή: Σύνταγμα, Ερμού, Αιόλου, Μοναστηράκι
- 14.00-15.00 Το εθιμικό δρώμενο των Κουδουνάτων από τον Σύλλογο Φιλωτιτών Νάξου
- 15.00-16.00 Αναπαράσταση του εθιμικού δρώμενου των Κορδελάτων από τη Νάξο και αποκριάτικοι χοροί της Σάμου και της Ικαρίας από την ομάδα του πολιτιστικού φορέα Βάκχαι.
- 15.30 Αποκριάτικη συναυλία με το Εργαστήρι Ελληνικής Μουσικής δήμου Αθηναίων
- Εξάρχεια, Πεζόδρομος Μεθώνης
- 19.00 Συναυλία με την Ορχήστρα Live Smyrna
- 6 γυναικείες φωνές ταξιδεύουν στην ελληνική μουσική, αναδεικνύοντας ποικίλα ηχοχρώματα
Στην Πάτρα, εκατοντάδες Πατρινοί από το μεσημέρι της Τσικνοπέμπτης στήνουν ψησταριές σε κάθε σημείο της πόλης, ακόμα και έξω από τα καταστήματά τους. Τοπικά δρώμενα "ο γάμος της Γιαννούλας της κουλουρούς" και "τα Τριτάκεια του Λάζαρη". Το επίκεντρο των εκδηλώσεων είναι η Άνω Πόλη, η παλιά συνοικία Τάσι και κυρίως η πλατεία 25ης Μαρτίου και οι δρόμοι γύρω από αυτή.
Κέφι, παιχνίδια, μουσική και εδέσματα ετοιμάζει ο Δήμος Αγρινίου στους δημότες του και τους επισκέπτες φέτος τις απόκριες. Οι εκδηλώσεις θα πραγματοποιηθούν σε πλατείες της πόλης καθώς και σε Δημοτικές Ενότητες και θα διαρκέσουν από τις 8 έως τις 19 Φεβρουαρίου 2018.
Ο Δήμος Αγρινίου και φέτος θα ζωντανέψει σε πολλά σημεία της πόλης το έθιμο του Τσικνίσματος.
Στη Βόρεια Ελλάδα και συγκεκριμένα στην κεντρική πλατεία της Ξάνθης πραγματοποιούνται εκδηλώσεις όπως η «Βραδιά Παραδοσιακών Γεύσεων», όπου οι Λαογραφικοί Σύλλογοι της πόλης προσφέρουν εδέσματα, χορό και μουσική από διάφορες περιοχές της Ελλάδας.
Στο Ξινό Νερό Φλώρινας την Τσικνοπέμπτη γίνεται χορός μασκέ με ορχήστρα και παραδοσιακή μουσική.
Στις αλάνες των Σερρών ανάβονται μεγάλες φωτιές, στις οποίες αφού ψήσουν το κρέας, πηδούν από πάνω τους. Τέλος κάποιος από την παρέα με χιούμορ αναλαμβάνει τα «προξενιά», ανακατεύοντας ταυτόχρονα τα κάρβουνα με ένα ξύλο.
Στην Κομοτηνή καψαλίζουν μια κότα που πρόκειται να φαγωθεί την επόμενη Κυριακή (της Απόκρεω). Αυτήν την ημέρα τα αρραβωνιασμένα ζευγάρια ανταλλάσσουν δώρα φαγώσιμα. Ο αρραβωνιαστικός στέλνει στην αρραβωνιαστικιά του μια κότα, τον κούρκο, και εκείνη στέλνει μπακλαβά και μια κότα γεμιστή. Όλα αυτά πραγματοποιούν την παροιμία πως ο «έρωτας περνάει από το στομάχι».
Αποκριάτικο πάρτι, κρασί και ψησταριές και παραδοσιακά έθιμα στο Δήμο Καλαμαριάς
Τα κάρβουνα θα ανάψουν από νωρίς το απόγευμα και η τσίκνα από τα ψημένα κρεατικά, θα απλωθεί σε όλη την έκταση του ιστορικού κέντρου. Κρασί και λουκούμια θα συμπληρώνουν το μενού της βραδιάς. Το πρόγραμμα θα πλαισιώνεται με παραδοσιακά δρώμενα, τραγούδια και χορούς. Στόχος της εκδήλωσης είναι να φέρει σε επαφή τους νέους της πόλης με παραδοσιακά αποκριάτικα έθιμα και παράλληλα να δώσει την ευκαιρία σε όλους τους δημότες να διασκεδάσουν και να ξεφύγουν από τη δύσκολη καθημερινότητα.
Στην εξέδρα που έχει στηθεί, θα αναβιώσουν παραδοσιακά έθιμα, όπως το Γαϊτανάκι, το Μπουρανί Θεσσαλίας, οι Φανοί Κοζάνης, το ΄Εθιμο του Μπέη και τα Αποκριάτικα τραγούδια της Μυτιλήνης (Γλεντιστάδες).
Παράλληλα παραδοσιακά τραγούδια και χορούς από τη Μακεδονία, τη Θράκη, την ΄Ηπειρο, τη Θεσσαλία, και τον Πόντο, φιλοδοξούν να ξεσηκώσουν όλους όσους θα παραβρεθούν και να τους παρασύρουν στο χορό και το τραγούδι.
Παρόμοιο γλέντι θα ξεκινήσει την ίδια ώρα και στον αύλειο χώρο του 4ου Γυμνασίου Καλαμαριάς στον συνοικισμό του Βότση, με παραδοσιακούς χορούς και τραγούδια.
Το ξεφάντωμα της Τσικνοπέμπτης στην περιοχή αυτή συνδιοργανώνεται με τον Αθλητικό και Πολιτιστικό Σύλλογο «Ναύαρχος Βότσης», τον Πολιτιστικό Εξωραϊστικό Σύλλογο Κηφισιάς-Βότση, καθώς επίσης και με τον Πολιτιστικό Ποντιακό Σύλλογο Συνοικισμού Βότση «Οι Μίθριοι».
Επίσης ο Μορφωτικός Φυσιολατρικός Σύλλογος Κάτω Κώμης Κοζάνης «Ο ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗΣ» θα αναβιώσει τους Φανούς της Κοζάνης.
Ξεφάντωνα στον Δήμο Νεάπολης Συκεών
Η Τσικνοπέμπτη θα ... τιμηθεί αναλόγως από τις 6 το απόγευμα, οπότες μπουλούκια μουσικών και χορευτών με συνοδεία χάλκινων οργάνων και την μπάντα κρουστών «άι ΝΤΟΣ» θα ξεκινήσουν από τον Άγιο Χαράλαμπο Συκεών, τον Μαύρο Γάτο και τον Άγιο Γεώργιο με κατεύθυνση την πλατεία Ειρήνης (Ρολόι) για παραδοσιακό γλέντι και χορό γύρω από μια μεγάλη φωτιά.
Αποκριάτικο Γλέντι της «Τσικνοπέμπτης» στο Δήμο Πυλαίας - Χορτιάτη
Γλέντι για Τσίκνισμα, με χορό, μουσική και άθφονο κρασί ετοιμάζει ο Δήμος Πυλαίας - Χορτιάτη. Το Αποκριάτικο Γλέντι της «Τσικνοπέμπτης» έχει προγραμματιστεί , ώρα 19:30 το απόγευμα, στο μπαλκόνι του "Πέτρινου" Πολιτιστικού Κέντρου, Πυλαίας.
Δημοτική Ενότητα Τριανδρίας Δήμου Θεσσαλονίκης
Με την αποκριάτικη παρέλαση μικρών και μεγάλων καρναβαλιστών ξεκινά το αποκριάτικο ξεφάντωμα της Τσικνοπέμπτης από τη Δημοτική Ενότητα Τριανδρίας Δήμου Θεσσαλονίκης, τους Συλλόγους Γονέων και Κηδεμόνων των σχολείων και της περιοχής.
Μετά την παρέλαση η διασκέδαση θα συνεχιστεί στον αύλειο χώρο του παλαιού 1ου Δημοτικού Σχολείου Τριανδρίας με Disco Party, διαγωνισμούς χορού, μουσικοκινητικά παιχνίδια, μπαλονοκατασκευές και φυσικά πλέκοντας το παραδοσιακό γαϊτανάκι.
Φορέστε στολή, χαρούμενή διάθεση και ετοιμαστείτε για ξεφάντωμα.
Η παρέλαση θα ξεκινήσει από τη συμβολή των οδών Γυμναστηρίου με Ελευθερίας και θα ακολουθήσει την εξής διαδρομή: Γυμναστηρίου ? Ελευθερίας ? Αγίου Σπυρίδωνος Τρικούπη.
Η εκδήλωση θα ξεκινήσει στις 16:00 με τη συμμετοχή από:το 1ο, 2ο, 4ο Νηπιαγωγείο Τριανδρίας, το 1ο, 2ο, 3ο Δημοτικό Σχολείο Τριανδρίας, τον Αθλητικό Σύλλογο «Αχιλλέας» Τριανδρίας, τον Αθλητικό Σύλλογο ΑμεΑ «Φίλιππος», το Διεπιστημονικό Δίκτυο Ειδικής & Διαπολιτισμικής Αγωγής «Include».
Δήμος Κορδελιού-Ευόσμου
Ανοικτή και διπλή πρόσκληση συμμετοχής, αφενός μεν για την Καρναβαλική παρέλαση και αφετέρου για το ξέφρενο πάρτι που θα ακολουθήσει μετά το κάψιμο του Καρνάβαλου, απευθύνει η Τοπική Ενότητα Ελευθερίου Κορδελιού, προς όλους τους δημότες ανεξαρτήτου ηλικίας, προκείμενου σήμερα Τσικνοπέμπτη 8 Φεβρουαρίου 2018 τόσο η οδός Α. Παπανδρέου όσο και το Αμφιθέατρο επί της Οδού Εθνικής Αντιστάσεως να γεμίσει από Καρναβαλιστές κάθε ηλικίας!
Σύμφωνα με τους οργανωτές η παρέλαση των Καρναβαλιστών την οποία οργανώνει η Δημοτική Ενότητα Ελευθερίου Κορδελιού σε συνεργασία με την ΔΗ.ΚΕ.ΚΕ και με την συμμετοχή ΟΛΩΝ των Σχολείων της περιοχής, θα ξεκινήσει ταυτόχρονα από δύο αφετηρίες - από την Πλατεία Σκρά (στο Κορδελιό) και από την πλατεία του υπόγειου πάρκιγκ (στο Ελευθέριο)- με τελικό προορισμό το Αμφιθέατρο (επί της Εθ. Αντιστάσεως) όπου στις 18.30 θα στηθεί ένα μεγάλο Αποκριάτικο πάρτυ με κέφι, ξέφρενο χορό, χρώματα και δυνατή μουσική από τον DJ Πάνο Παναγιωτίδη και με μοναδικά αποκριάτικα χορευτικά από την Σχολή Χορού DOLCE VITA.
πηγές ΑΠΕ με πληροφορίες απο wikipedia
